水泥漿體在硬化前起潤(rùn)滑作用，使混凝土拌合物具有良好的工作性能，硬化后將骨料膠結(jié)在一起，形成堅(jiān)固的整體。其結(jié)構(gòu)如圖1。
粗骨料－石子•普通混凝土常用的粗骨料分卵石和碎石兩類。
卵石是由自然風(fēng)化、水流搬運(yùn)和分選、堆積形成的，公稱粒徑大于5（4.75）mm的巖石顆粒。按其產(chǎn)源不同可分為河卵石、海卵石、山卵石等。
碎石是天然巖石或卵石經(jīng)機(jī)械破碎、篩分制成的，粒徑大于5（4.75）mm的巖石顆粒。
《普通混凝土用砂、石質(zhì)量及檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)》JGJ52-2006•《建筑用碎石和卵石》GB/T14685-2001•卵石、碎石按技術(shù)要求分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ類。
Ⅰ類宜用于強(qiáng)度等級(jí)大于C60的混凝土；
Ⅱ類宜用于強(qiáng)度等級(jí)C30~C60及抗凍、抗?jié)B或其他要求的混凝土；
Ⅲ類宜用于強(qiáng)度等級(jí)小于C30混凝土。
