制冷與冷藏技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)從事制冷、冷藏系統(tǒng)和設(shè)備的生產(chǎn)、安裝、調(diào)試、檢修和管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

核心能力

制冷、冷藏系統(tǒng)和設(shè)備的安裝、調(diào)試、檢修和營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)能力。

實(shí)踐教學(xué)

專(zhuān)業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：

機(jī)械制圖、工程力學(xué)、電工與電子技術(shù)、流體力學(xué)與傳熱學(xué)、機(jī)械基礎(chǔ)、制冷原理、制冷機(jī)器與設(shè)備、食品冷加工工藝、制冷裝置自動(dòng)化、制冷裝置安裝管理與操作、小型制冷裝置、冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)、金工實(shí)習(xí)、電子工藝基本訓(xùn)練、制冷空調(diào)測(cè)控技術(shù)實(shí)訓(xùn)、中央空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行管理實(shí)訓(xùn)、制冷設(shè)備安裝與檢修實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。

專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域

可設(shè)置的專(zhuān)業(yè)方向：

制冷設(shè)備維護(hù)；制冷、冷藏系統(tǒng)運(yùn)用，制冷與冷藏設(shè)備營(yíng)銷(xiāo)。

就業(yè)面向

主要就業(yè)于制冷與空調(diào)設(shè)備的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和流通企事業(yè)單位；冷凍、冷藏及低溫物流行業(yè)的行政部門(mén)；建筑及設(shè)備安裝公司中的空調(diào)與制冷設(shè)備的安裝、調(diào)試；冷庫(kù)、化工廠(chǎng)、賓館樓宇的空調(diào)與制冷設(shè)備的運(yùn)行管理、維修；空調(diào)與制冷設(shè)備的生產(chǎn)制造；制冷與空調(diào)設(shè)備的生產(chǎn)和流通企業(yè)單位的營(yíng)銷(xiāo)或?qū)�業(yè)機(jī)構(gòu)，以及相關(guān)企事業(yè)單位的專(zhuān)業(yè)技術(shù)管理部門(mén)。

制冷：制冷技術(shù)是為適應(yīng)人們對(duì)低溫條件的需要而產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的。制冷作為一門(mén)科學(xué)是指用人工的方法在一定時(shí)間和一定空間內(nèi)將某物體或流體冷卻,使其溫度降到環(huán)境溫度以下，并保持這個(gè)低溫。這里所說(shuō)的“冷”是相對(duì)于環(huán)境而言的。熱的鐵塊放在空氣中，通過(guò)輻射和對(duì)流向環(huán)境傳熱，逐漸冷卻到環(huán)境溫度。它是自發(fā)的傳熱降溫，屬于自然冷卻，不是制冷。