餐飲空間設計是一-種商業(yè)文化設計的類型，如同文化場所、交通場所、辦公場所、醫(yī)療康復場所，均是一種社會的需求，既是文化，則有其文化的屬性。而如今的餐廳，早已不是以往的純粹的就餐場所，而是隨著社會的發(fā)展具
有豐富的內(nèi)容和多種形式的類別。如具有商務功能的會所，有結合旅游娛樂的度假餐廳，有提供交友，交流的休閑餐廳。因此，餐飲空間不僅僅要滿足人們的胃，還要滿足人們的生活需求和文化需求。
第一章緒論-
一、背景及動機
二、意義和目的
第二章市場調(diào)研與分
命題的定義
二、命題市場調(diào)研
三、命題調(diào)研分析
3.1餐飲空間設計的概述
3.2餐飲空間設計的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
3.3餐廳環(huán)境照明設計
四、城市文化分析
第三章中國傳統(tǒng)文化
一、中國傳統(tǒng)文化的定義.
二、發(fā)展歷程的決定因素
2.1地理環(huán)境因素
2.2經(jīng)濟基礎-..................
