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制冷:
即致冷，又稱冷凍，將物體溫變降低到或維持在自然環(huán)境溫度溫度以下。
實現(xiàn)制冷的途徑有兩種，一是天然冷卻，一 是人工制冷。 天然冷卻利用天然冰或深井水冷卻物體，但其制冷量(即從被冷卻物體取走的熱量)和可能達(dá)到的制冷溫度往往不能滿足生產(chǎn)需要。天然冷卻是一傳熱過程。人工制冷是利用制冷設(shè)備加入能量，使熱量從低溫物體向高溫物體轉(zhuǎn)移的一種屬于熱力學(xué)過程的單元操作。