摘要：文章主要結(jié)合筆者的工作實(shí)踐，闡述了酒店裝飾設(shè)計(jì)原則，以及酒店裝飾設(shè)計(jì)的分類(lèi)及等級(jí)，從而針對(duì)酒店裝飾設(shè)計(jì)中相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了探討與研究，主要從酒店套房設(shè)計(jì)、空間設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)及藝術(shù)設(shè)計(jì)等問(wèn)題進(jìn)行了論述，旨在設(shè)計(jì)出合理的酒店空間及優(yōu)越的室內(nèi)外環(huán)境。
關(guān)鍵詞：酒店；裝飾設(shè)計(jì)；原則；套房設(shè)計(jì)
中圖分類(lèi)號(hào)：S611 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：
酒店裝飾藝術(shù)是功能與文化完美結(jié)合的產(chǎn)物，酒店建筑因?yàn)檠b飾藝術(shù)的參與，而被看作是一種文化和藝術(shù)�？腿嗽诰频晗硎芊奖恪⑹孢m服務(wù)的同時(shí)，也感受到文化的魅力，體會(huì)到美的溫馨�，F(xiàn)代酒店的類(lèi)型、風(fēng)格、規(guī)模、等級(jí)不同，但其室內(nèi)空間規(guī)劃及功能劃分均需遵循設(shè)計(jì)的基本原則，那就是各部分空間設(shè)計(jì)分區(qū)明確、層次清晰、配套設(shè)施齊全，突出強(qiáng)調(diào)酒店文化與設(shè)計(jì)內(nèi)涵的有機(jī)結(jié)合。
1 酒店裝飾設(shè)計(jì)原則
深入研究酒店裝飾設(shè)計(jì)要求，解決酒店裝飾設(shè)計(jì)過(guò)程中遇到的實(shí)際問(wèn)題成為現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。設(shè)計(jì)師們不應(yīng)總停留在老套的豪華型酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格上，因?yàn)閷⑦@種設(shè)計(jì)風(fēng)格付諸實(shí)施不僅需要龐大的投資，而且還會(huì)丟失個(gè)性、不易創(chuàng)新；客房的設(shè)計(jì)，則要突破傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)思路，力求客房環(huán)境的舒適性和獨(dú)特性。選擇材料要選擇清潔性和耐久性較好的材料，這樣可以節(jié)約每日的清潔時(shí)間，打擾客人的時(shí)間就更少一些。在材料選擇方面，首先要考慮材料的功能和耐用性以及是否適于設(shè)計(jì)理念，然后選擇材料的美感，在對(duì)材料的美感決定以后，還應(yīng)看適不適合空間感， 是否表達(dá)了酒店的獨(dú)特氣質(zhì)等。
2 酒店裝飾設(shè)計(jì)的分類(lèi)及等級(jí)
隨著時(shí)代潮流與市場(chǎng)需求的變遷，裝飾藝術(shù)形式也隨之發(fā)展和變化。如果采用簡(jiǎn)單的、 固定的分類(lèi)法，勢(shì)必不利于裝飾藝術(shù)形式的發(fā)展。在建筑裝飾行業(yè)中，有一種分類(lèi)法叫定價(jià)分類(lèi)，勢(shì)必不利于裝飾藝術(shù)的定位點(diǎn)，分形態(tài)、材料性質(zhì)、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)、裝飾目的和作用等，按一般習(xí)慣往往將定位點(diǎn)落到裝飾藝術(shù)品的形態(tài)上，按形態(tài)來(lái)進(jìn)行分類(lèi)，如雕塑屬三維立體形態(tài)，分為一類(lèi)；壁飾屬二維平面形態(tài)，也分為一類(lèi)，如此等等。這種分類(lèi)法因?yàn)闆](méi)有從建筑環(huán)境特征和功能要求出發(fā)，只是單一地以藝術(shù)品形態(tài)來(lái)分，對(duì)于酒店裝飾就不很明確。因?yàn)楦黝?lèi)酒店有相對(duì)市場(chǎng)需求的各種營(yíng)銷(xiāo)方式，各種規(guī)模、級(jí)別的酒店，對(duì)裝飾要求又有不同的目的與標(biāo)準(zhǔn)；而每一個(gè)酒店內(nèi)外環(huán)境又劃分了許多功能區(qū)域，每一功能區(qū)對(duì)裝飾藝術(shù)又有不同的裝飾要求，所以，為切實(shí)符合不同酒店裝飾特點(diǎn)，將分類(lèi)定位在裝飾目的和作用方面，概念會(huì)比較清晰。如按前廳裝飾藝術(shù)、客房裝飾藝術(shù)、餐廳裝飾藝術(shù)以及陳設(shè)藝術(shù)等來(lái)進(jìn)行分類(lèi)，裝飾目的就比較明確，便于專(zhuān)門(mén)研究， 條理性、實(shí)用性也較強(qiáng)。
目前國(guó)際上流行的劃分酒店等級(jí)的方法是星級(jí)制。該標(biāo)準(zhǔn)把酒店劃分為5個(gè)等級(jí)，用星號(hào)作為標(biāo)志，星級(jí)越高則等級(jí)越高，一星、二星屬經(jīng)濟(jì)型酒店，三星屬中檔酒店，四星是高級(jí)酒店，五星是豪華型酒店。一、二星級(jí)酒店只是滿(mǎn)足客人進(jìn)店后的一般需求，提供膳食、過(guò)夜的簡(jiǎn)單服務(wù)。三、四、五星級(jí)酒店則必須體現(xiàn)出高級(jí)酒店的服務(wù)完整性。三星級(jí)酒店是滿(mǎn)足客人進(jìn)店后膳食、過(guò)夜、娛樂(lè)的享受需要，四星級(jí)酒店是滿(mǎn)足客人膳食、過(guò)夜、娛樂(lè)、健身、社會(huì)的需要。
3 酒店裝飾設(shè)計(jì)
酒店設(shè)計(jì)是集住宿、餐飲、商務(wù)活動(dòng)、娛樂(lè)、辦公等于一體的綜合性環(huán)境設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)中應(yīng)根據(jù)酒店功能與分區(qū)規(guī)劃，對(duì)酒店的出入交通、大堂、門(mén)廳、康樂(lè)休閑場(chǎng)所、餐廳、客房、 會(huì)議室( 廳)、 配套設(shè)施及景觀綠化作統(tǒng)籌考慮。
3.1 套房設(shè)計(jì)
酒店客房的檔次高低常以標(biāo)準(zhǔn)間客房的裝飾為基礎(chǔ)，套間比標(biāo)準(zhǔn)間檔次略高，特色套間比普通套間又上一檔次，豪華套間更好，總統(tǒng)套間為最好�？偨y(tǒng)套間的配備主要是為表明該酒店的檔次與水準(zhǔn)，并非專(zhuān)門(mén)用以接待總統(tǒng)。我國(guó)酒店只要達(dá)到五星級(jí)與四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，均設(shè)有總統(tǒng)套間， 有些三星級(jí)酒店也有增設(shè)總統(tǒng)套間的。總統(tǒng)套間特別講究豪華富麗，室內(nèi)配備現(xiàn)代化的設(shè)施，還有貴重的陳設(shè)品，具有鮮明的風(fēng)格與情調(diào)。如廣州花園酒店則采用法國(guó)路易十四宮廷風(fēng)格的總統(tǒng)套房。家具是室內(nèi)生活所必須的器具和設(shè)施，在室內(nèi)環(huán)境中它是功能的主要構(gòu)成因素和體現(xiàn)，因而選擇和布置家具是酒店裝飾設(shè)計(jì)的重要內(nèi)容。酒店家具的種類(lèi)繁多， 如按酒店功能區(qū)分，公共部分的家具有服務(wù)臺(tái)、沙發(fā)、座椅、茶幾、實(shí)物柜架等； 餐飲部分的家具有餐桌、餐椅、吧臺(tái)、咖啡桌椅等； 客房部分的家具有床、床頭柜、沙發(fā)、茶幾、書(shū)桌、座椅、化妝臺(tái)、壁柜、柜子等。家具是一種實(shí)用工藝品，既有使用功能又有精神功能。家具的使用功能，除實(shí)用外還表現(xiàn)為組織人流和空間，如用家具分隔組合空間， 可起到組織引導(dǎo)活動(dòng)路線， 劃分不同使用性質(zhì)區(qū)域的作用；家具的精神功能表現(xiàn)在陶冶審美情趣，反映民族文化傳統(tǒng)和形成室內(nèi)環(huán)境特定的氣氛和意境上。
3.2 空間設(shè)計(jì)
酒店空間除了由實(shí)體圍合區(qū)分外，墻、地、天花板等也是劃分空間的重要要素。在人的視覺(jué)心理， 光在某種程度上也在空間的界定表現(xiàn)上發(fā)生著重要的作用，使人在精神化的空間中享受酒店的舒適和愉悅。在酒店的大堂設(shè)計(jì)中，自然光線的引入和人造光的配合運(yùn)用，對(duì)整個(gè)大堂氣氛及品質(zhì)的提升有著奇妙的藝術(shù)效果，同時(shí)無(wú)形中界定和適應(yīng)了不同空間的功能性。照明是展示酒店空間，表現(xiàn)造型藝術(shù)，美化環(huán)境的重要手段，巧妙地運(yùn)用光對(duì)整個(gè)酒店的氣氛、風(fēng)格及品質(zhì)的營(yíng)造與表現(xiàn)有著意境不凡的藝術(shù)效果。
3.3 環(huán)境設(shè)計(jì)
酒店環(huán)境包括建筑外部空間環(huán)境與內(nèi)部主間環(huán)境兩大部分。外部空間環(huán)境裝飾，包括庭園綠化、建筑小品、雕塑、標(biāo)志標(biāo)牌等。所謂外部環(huán)境設(shè)計(jì)的環(huán)境意識(shí)，要求設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)意識(shí)上，使酒店外部環(huán)境的裝飾效果既能作建筑的背景與補(bǔ)充，又可為客人提供享用的半私密性空間；既與大環(huán)境呼應(yīng)，又突出酒店本身的特點(diǎn)，如酒店外部以綠化植物、水、石、小品等素材構(gòu)成的空間環(huán)境及造型，必須與酒店總體建筑有內(nèi)在的默契，這樣的設(shè)計(jì)才有助于提高酒店外部環(huán)境的質(zhì)量。酒店內(nèi)環(huán)境裝飾，肩負(fù)著體現(xiàn)酒店風(fēng)格、 檔次和營(yíng)造氣氛等重任， 既需滿(mǎn)足各種使用功能，又凝聚各種文化、藝術(shù)的感染力。對(duì)裝飾藝術(shù)設(shè)計(jì)者來(lái)說(shuō)，酒店的內(nèi)環(huán)境裝飾是各種裝飾藝術(shù)形式和各種設(shè)計(jì)思潮表現(xiàn)的舞臺(tái)。設(shè)計(jì)者不僅要在環(huán)境意識(shí)上重視對(duì)不同功能的各部分空間形態(tài)的研究，還應(yīng)按人類(lèi)工程學(xué)原理與環(huán)境心理學(xué)來(lái)構(gòu)思各功能區(qū)域的裝飾主題，包括環(huán)境的比例尺度、環(huán)境的色彩與環(huán)境的質(zhì)感等。各種裝飾藝術(shù)品及各種裝飾形式，都應(yīng)在它們的制約下積極地去適應(yīng)，否則就會(huì)喧賓奪主，破壞建筑時(shí)空環(huán)境的氣氛和情調(diào)。
3.4藝術(shù)設(shè)計(jì)
酒店裝飾藝術(shù)從某種意義上講，也是功能與文化完美結(jié)合的產(chǎn)物。酒店建筑因裝飾藝術(shù)的參與，而被看作是一種文化和藝術(shù)。旅客在酒店享受方便、舒適服務(wù)的同時(shí)，也感受到文化的魅力，體會(huì)到美的溫馨。裝飾藝術(shù)可使酒店功能布局更為合理，市場(chǎng)定位更為明確。從設(shè)計(jì)而言，上述思想叫機(jī)能性觀念，即裝飾藝術(shù)要服務(wù)于應(yīng)用；從酒店功能而言，所謂機(jī)能性觀念，表現(xiàn)為裝飾必須與文化功能相統(tǒng)一，與經(jīng)濟(jì)功能相統(tǒng)一，與酒店星級(jí)、風(fēng)格和市場(chǎng)定位相統(tǒng)一。
任何藝術(shù)品都具有觀賞性和藝術(shù)價(jià)值， 而藝術(shù)品所處的環(huán)境極為重要。環(huán)境和藝術(shù)品在一定程度上相互映襯， 不但能提高藝術(shù)品的可觀賞性，同時(shí)能使整個(gè)環(huán)境和文化氛圍得到升華。藝術(shù)品在室內(nèi)裝飾中只能是“配角”， 但它能起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。藝術(shù)品材質(zhì)和品種的選擇種類(lèi)繁多，深褐色的陶藝、潔白的瓷器、琳瑯滿(mǎn)目的繪畫(huà)、色彩繽紛的編織品、古色古香的仿古制品，都是藝術(shù)的配置元件，其選擇性是極大的，但環(huán)境的制約條件也很多。
4 結(jié)束語(yǔ)
綜上所述，在酒店裝飾設(shè)計(jì)過(guò)程中需參閱大量相關(guān)資料，結(jié)合實(shí)地參觀星級(jí)酒店，增加感性認(rèn)識(shí)，琢磨研究各種各樣的裝飾風(fēng)格與特點(diǎn)，并考察新工藝、新材料的應(yīng)用情況，觀摩體會(huì)各種藝術(shù)品、提高素質(zhì)，使設(shè)計(jì)作品逐步走向成熟。
參考文獻(xiàn)
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